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来源: | 作者:pmo2596c0 | 发布时间: 2018-11-21 | 432 次浏览 | 分享到:
我们谈论到贝斯特全球最奢华2200服务,都不得不提海底捞,因为这是一个大家公认的把服务做到极致的贝斯特全球最奢华2200企业,但这个观点程大个并不能认同,服务的最高境界不是把自己别成了奴婢,而顾客变成了爷,而是需要重新梳理下与顾客的关系

一、做贝斯特全球最奢华2200应该注重做什么?

贝斯特全球最奢华2200服务的最高境界不是当爷,是当情人

我们谈论到贝斯特全球最奢华2200服务,都不得不提海底捞,因为这是一个大家公认的把服务做到极致的贝斯特全球最奢华2200企业,但这个观点程大个并不能认同,服务的最高境界不是把自己别成了奴婢,而顾客变成了爷,而是需要重新梳理下与顾客的关系。

服务意识,是目前我们所有行业普遍存在的问题,有些是太过热情,有些还是停留在上世纪80年代的冷漠生硬的官本主义上。随着市场的不断推进,贝斯特全球最奢华2200业的不断发展,很多新的需求不断出现,人们消费意识的逐渐成熟,个体意识的凸显,服务就要变的更加个性化。

首先,一定从顾客心理出发去想问题,而不是说自己应该如何如何。

顾客为什么要出来吃饭?

1,想吃顿好的

2,想跟喜欢的人一起吃顿好的

3,想跟朋友一起聚会吃顿好的

4,想感受下在家里没有的感觉

顾客为什么选择你们的店吃饭?

1,味道很不错,很适合他

2,价格很不错,消费性价比高

3,体会下不一样的环境

4,体会下不一样的服务

5,离他比较近,很方便

6,已经熟悉了,不想换

以上是按照重点次序排列的。

等你揭开了这几道题,你就知道贝斯特全球最奢华2200该如何做了。当然对于这几个题,有很多人有不同的看法,因此将贝斯特全球最奢华2200的定位也就做的不同,像程大个小火锅的定位就是“小而美”,小就是小格局,小情怀,小运营,美,就美在有别于其他的格调之美,布局之美,运营之美。

我一直相信贝斯特全球最奢华2200是个及其个性化的东西,时代在发展,不能把贝斯特全球最奢华2200给倒回去,回到我们那时候吃大锅饭的时候,一家人围着一个锅在转悠,现在人的选择性更多,消费的个性化越来越凸显,大家各自都有自己喜欢吃的东西,都有自己饮食的“私人空间”,没人想跟别人一样。穿衣服撞衫都是件尴尬的事情,而吃饭口味多样更加不同,你喜欢吃的别人不一定喜欢。所以,自助,解决了这个问题,自己喜欢什么取什么,而对于饮食健康的要求也越来越高,因此,一人一锅又解决了这个问题。一大群人,用自己的筷子,你夹一筷子,他夹一筷子,你觉得卫生么?而且每个人都想要自己的就餐空间,可以跟自己喜欢的人在一起,但没必要跟陌生人在一起。

所以,你看就餐的大多数人和坐车的人一样,都想着有空位子立刻做过去,宁可一个人坐,也不和不认识的人坐在一个桌子上,而小火锅也基本解决了这个问题。因为他不是一个转转锅形势,一群在坐在吧台上围着一圈子菜吃,互相又不认识,多尴尬。